紫菜蛋花汤的做法

紫菜蛋花汤的做法 时间:2017-06-13

  紫菜蛋花汤属于一款速食汤,是四川传统餐后汤,其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高,因其制作简单方便,营养丰富而广受喜爱。下面是学识网小编给你整理的紫菜蛋花汤的做法。

  紫菜蛋花汤的好吃做法一、

  材料

  紫菜25克、鸡蛋1个、小葱2根,麻油、食盐各适量。

  做法

  1、鸡蛋打散成蛋液,备用;

  2、小葱切成葱花,备用;

  3、锅中加清水烧开,放入紫菜,用大火煮开;

  4、一边搅打一边缓缓倒入蛋液,待形成蛋花后,立刻关火;

  5、加适量盐调味,出锅前淋入麻油,撒上葱花即可。

紫菜蛋花汤的做法

  紫菜蛋花汤的好吃做法二、

  材料

  紫菜10克,番茄1个,鸡蛋1个,虾米15克,史云生原汁上汤,香葱,生姜适量

  做法

  1.紫菜用水泡开,淘洗干净;虾米用水泡软后沥干水分;番茄底部切十字

  2.花刀,放进热水中煮一下,剥皮后切小块;鸡蛋打散成蛋液;生姜切片、葱切花

  3.热油锅,爆香姜片

  4.放进虾米爆香

  5.放进番茄,翻炒几下

  6.倒入适量的史云生原汁上汤

  7.煮开后,放入紫菜

  8.煮开,淋入蛋液,划散成蛋花

  9.撒入葱花即可

  紫菜蛋花汤的好吃做法三、

  材料

  紫菜,鸡蛋,葱

  做法

  1.炒锅放油烧油后把紫菜放进去快速煎一下.

  2.汤锅中烧开水,把紫菜放进去,鸡蛋打散加进去,洒上葱花,加盐和鸡精调味即可.

  小诀窍

  由于紫菜已经煎过,吸了很多油,所以汤不用另外加油

  紫菜蛋花汤的好吃做法四、

  材料

  紫菜,虾米,鸡蛋,黄瓜

  做法

  1、将紫菜撕碎。

  2、将紫菜、虾米过水一道洗净,放在碗里备用。

  3、鸡蛋打成蛋液,备用。

  4、黄瓜切成片。

  5、在锅里装水烧开之后,将蛋液放进去。

  6、待蛋液花浮在水面之后,放入黄瓜片。

  7、加适量盐、香油。

  8、然后将制作好的汤倒入盛有紫菜和虾米的碗里。

  9、用汤勺稍微搅拌均匀即可。


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