鸽子怎么炖最营养价值

鸽子怎么炖最营养价值 时间:2017-06-26

  鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,下面小编为你整理了一些鸽子汤的做法。

  鸽子汤的配料

  主料

  紫灵芝30g 乳鸽420g

  辅料

  清水适量

  鸽子汤的做法步骤

  1. 食材:乳鸽和灵芝。

  2. 将食材焯烫一遍。

  3. 放入炖锅盅中。

  4. 倒入适量的滚开水。

  5. 盖锅盖。

  6. 通电,选择快炖,3小时。

  7. 时间到,即可关火。

  鸽子汤的营养价值

  鸽肉的蛋白质含量高,鸽肉消化率也高,而脂肪含量较低,在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外,鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素鸽子汤、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。

  乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媳美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强皮肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。

  鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物",贫血的人食用后有助于恢复健康。

  
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